洋食の至宝！オムライスからカツレツまで、舌の贅沢旅
Kazma-S
【選んだメニュー】上カツレツ
今回は日本初の洋食屋、煉瓦亭にやってきました！NIKKEIプラス1の「何でもランキング」で、オムライスが堂々の１位で知ったお店！
オムライスもめっちゃ好きなんですけど、今回はカツレツにシフト！ここのカツレツも有名らしい。銀座にある洋食の老舗、その歴史と共に育まれた美味しさをじっくりと味わいました。
まさに舌の贅沢旅！ボリュームたっぷりの美味しいカツレツ、めちゃくちゃ満足でした。
この美食の宝庫、煉瓦亭での食べ歩きはまだまだ続きます！次回はどんな味わいに出会えるか、ワクワクが止まりません！🍽️🏰✨
煉瓦亭
【住所】〒104-0061 東京都中央区銀座3-5-16
歴史
- 1895年（明治28年）: 銀座で開業。
- 1927年（昭和2年）: 現在の場所（東京都中央区銀座3丁目5-16）に移転。
- 1964年（昭和39年）: 現存するビルが完成。
- 1982年（昭和57年）: 山本益博の「東京味のグランプリ」で最高評価の三ツ星を獲得。
- 2023年（令和5年）: 韓国の尹錫悦大統領と日本の岸田文雄首相が会食。
史実
- 煉瓦亭は、日本における洋食の普及に貢献した老舗レストラン。
- カツレツライス、オムライス、ハヤシライス、エビフライ、カキフライなど、数々の洋食メニューを日本で初めて提供したとされる。
- 当時としては画期的だった「皿にライスを盛る」スタイルを考案。
- フォークの背にライスを乗せて食べる慣習を作った。
観光
- 歴史を感じさせるレトロな雰囲気の店内。
- 伝統的な洋食メニューを現代風にアレンジした料理。
- 厳選された素材を使用した、上品な味わいの料理。
- 丁寧なサービス。
まとめ
煉瓦亭は、日本の洋食史に名を残す老舗レストランです。歴史を感じさせるレトロな雰囲気の店内で、伝統的な洋食メニューを現代風にアレンジした料理を楽しめます。
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